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Jo isch denn heit‘ scho‘ Ostern??

EIGENTLICH sind hier ja gerade keine Suessigkeiten im Haus, weil Diaet und so… UNeigentlich steht aber Ostern vor der Tuer und da sollten man(n) und frau wenigstens ein kleines bisschen vorsorgen. Daher warten die Schokoeier hier nur noch auf ihren Einsatz.

Nun hatte Mr. Schmidt nach dem Abendessen gestern grosse Lust auf ein Dessert. Obst hatte ich genuegend im Angebot, aber das gab es bereits reichlich ueber den Tag verteilt und wurde somit abgelehnt. Kuchen war keiner im Haus und fuer Eis ist es irgendwie zu kalt. Was also tun? Die Ostereier mussten dran glauben!

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Zwei Schokoeier wurden fuer unser Dessert gekoepft und dann gefuellt mit einer Creme aus Frischkaese. Dafuer zwei EL Frischkaese (fettarm) mit etwas Puderzucker und einen Spritzer Zitrone cremig ruehren.

Als Eigelb diente ein Klecks selbstgemachtes Pfirsich-Gelee.

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Steph von Raspberri Cupcakes hat ein tolles Rezept fuer „Cheesecake filled chocolate easter eggs“, die taeuschend echt aussehen. Meine Schokoeier sind lediglich ein Kompromiss aus Lebensmitteln die gerade im Kuehlschrank zu finden waren und wenig Zeit. Ein Mitternachst-Snack ist zwar durchaus ganz nett, aber bis dahin waeren wir ohne Dessert ins Land der Traeume eingetaucht 😉  Wer gerne mit diesem Dessert beeindrucken moechte, sollte unbdingt auf Steph’s Blog vorbeischauen.

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Ich wuensche Euch ein schoenes Osterfest und liebevoll versteckte Osternester 🙂

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Happy Easter!

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Easy Easter Cake

Hier mal eine „last minute“ Oster Kuchen Idee.

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Als Grundlage dient der eigene Lieblingskuchen.

Diesen mit Kuvertuere oder Ganache ueberziehen. Trocknen bzw. auskuehlen lassen.

Weisse Schokolade schmelzen, mit gruener Lebensmittelfarbe faerben und auf dem Kuchen verteilen. Dieses Mal die Schokolade nicht auskuehlen lassen sondern sofort darauf nach Herzenslust oesterlich dekorieren.

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Fragt mich nicht, warum das Schaf liegt. Es sollte eigentlich ueber die Wiese laufen!! Da muss irgendetwas schief gelaufen sein 😉

IMG_8617Selbstverstaendlich sind saemtliche Deko (Oster)Hasen, (Oster)Eier, (Oster)Schafe auf dem Kuchen essbar.

IMG_8612~ ~ ~

Happy Easter!